そりゃあ閑話(ボク的デキゴトロジー)
【内容】このBlogを始めた当初は、「ボクの身辺に起きた出来事を中心に語ってます。時には世間ネタも、また愚痴もありです」だったのですが、最近は“ボクのPhoto Blog”的な感じになってまして、日々の生活の中で撮った写真を載せてます
【閑話】つまりは無駄話 
【効用】せいぜい暇潰し程度でしかありませんが、お付き合いいただける方はどうぞ御緩りと
 タンドリーチキン

昨夜の一品(逸品)は、タンドリーチキン
先日の山賊焼と同様に味付けされたブラジル産鶏モモ肉をノンフライヤーで10分加熱。皮はこんがり焼けてパリッとしてますが中はふっくらジューシー、非常に美味。これを名古屋弁では、「でえりゃぁ旨いでかんわ」と言います(笑)。
とても、200g-100円の鶏肉とは思えません。この値段で利益が出るのが不思議。

| Minigarage | 自分で作った料理 | 16:48 | comments(0) | trackbacks(0) |
 鶏モモ肉の山賊焼

久し振りの「昨夜の1品(逸品)」は、鶏モモ肉の山賊焼
スーパーで売ってた「漬け込み肉」をノンフライヤーで10分ほど焼いただけの簡単料理。ブラジル産のモモ肉200gが99円と超安!見た目美味しそうですが、実際にも美味しかったです。

「山賊焼」って何?とググってみたら、Wikipediaに、

1)長野県中信地方(塩尻市・松本市等)の郷土料理として広まったもので、鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる。
2)骨付きの鶏もも肉を一本丸ごとオーブンやグリル、炭火等でニンニク風味の照り焼き風のたれに絡めてあぶり焼きにしたローストチキン風の料理。西日本の多くの地域では山賊焼と言いえば通常こちらの料理を指す。単に「(骨付きに限らず)鶏肉の照り焼き風」を山賊焼きと称することもある。

 とありました。今回のは 2) ですね。

| Minigarage | 自分で作った料理 | 11:34 | comments(0) | trackbacks(0) |
 冷やし中華−豚バラ肉しゃぶしゃぶ載せ

今日のランチ、冷やし中華ですが、豚バラ肉をしゃぶしゃぶして載せてみました。これもいけます(笑)。

| Minigarage | 自分で作った料理 | 15:14 | comments(0) | trackbacks(0) |
 今シーズン初めてのトウモロコシ

今シーズン初めてトウモロコシを茹でました。少し前には九州産などが、1本150円ほどで売られてましたが、これは茨城県産。少し小さめですが1本79円、シーズン始めにしては安いです。味も甘みがあり問題なしです。

| Minigarage | 自分で作った料理 | 16:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
 今年初の冷やし中華

今年初めての冷やし中華。いつも通り、具材たっぷりで麺が見えません(笑)。振り掛けてるのは黒ゴマ、ベースは、日清のラ王(醤油味)です。
ちなみに、去年の“初冷やし中華”は、5月28日でしたので、1週間ほど遅れました。

| Minigarage | 自分で作った料理 | 15:52 | comments(0) | trackbacks(0) |
 ホウレンソウとベーコンのパスタ

今日のランチ、久し振りにホウレンソウとベーコンのパスタを作りました。ボクの定番ですが、皿に盛らずフライパンのまま食べるのも定番です(笑)。

| Minigarage | 自分で作った料理 | 14:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
 牡蠣とシメジのパスタ

今日のランチは、久し振りに牡蠣とシメジのパスタを作りました。
味付けは、バターと醤油に塩胡椒、隠し味で牛乳を少々。

| Minigarage | 自分で作った料理 | 17:14 | comments(0) | trackbacks(0) |
 エビとマッシュルームのアヒージョ

昨夜の一品(逸品)、エビとマッシュルームのアヒージョ
といっても、味付けはアヒージョの素を使ってなので、なんちゃって手抜き料理です。
アヒージョの素とオリーブオイルを混ぜておき、小鍋でエビとマッシュルーム加えて6-7分加熱して出来上がりでした。
今日は少し残りがあるので、再度具材を加えてパスタに混ぜて食べてみようかと思います。

ということで、お昼(ランチ)はアヒージョの残りを利用したパスタを作ってみました。
新たに具材(冷凍魚介類)を追加して、茹でたパスタと絡めました。味付けはアヒージョのタレだけで乾燥バジルを少々振り掛けてます。
チョット薄味でしたが美味しゅうございました。(塩分控えめの方が良いですよね)

| Minigarage | 自分で作った料理 | 17:51 | comments(0) | trackbacks(0) |
 イカのペペロンチーノ

今日のランチ、昨夜50%割引(税込159円)で買ったイカを使ってペペロンチーノを作りました。
美味しかったのですが、部屋にニンニクの臭いが充満してしまったので、窓を開け放ってます。たぶんボク自身もニンニク臭いと思います(笑)。

| Minigarage | 自分で作った料理 | 16:26 | comments(0) | trackbacks(0) |
 牡蠣とエリンギの炒めもの

久し振りに料理写真、昨夜の一品(逸品)。
生牡蠣が出回り始めたので買ってきました。冷蔵庫にあったエリンギと一緒に炒めてみました。味付けは牡蠣ソースに胡椒と牛乳を少々。
食べてて思いついたのですが、これにパスタを入れて混ぜ合わせてもいけると思います。

| Minigarage | 自分で作った料理 | 10:49 | comments(0) | trackbacks(0) |
日捲りカレンダー
 
天気予報
ブログカレンダー
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< July 2017 >>
MiniGarageの各ページ
  −このブログのメインへ戻る−
 
最近の記事
    (条件指定時は、その条件内の記事一覧)
ブログ内記事の検索
記事のカテゴリー分類
過去の記事(バックナンバー)
最近のコメント
最近のトラックバック
その他・・・

 
   Total
     Today
     Yesterday
  Since 1st March 2005

  

  ところで…
  


このページの先頭へ