鼠狸庵閑話(そりゃあかんわ)
このBlogを始めた当初(2004年頃)は、「ボクの身辺に起きた出来事を中心に語ってます。時には世間ネタも、また愚痴もありです」だったのですが、最近は“ボクのPhoto Blog”的な感じになってまして、日々の生活の中で撮った写真を載せてます。ここ数年の傾向としては、野鳥を中心に花や昆虫の写真が多いです。空を飛ぶヒコーキやヘリコプターも好きですし、身の回りの出来事も、何でもありです。
【管理人】鼠狸庵散人
『散人』は、役に立たない無能の人。『閑話』はむだばなし。『鼠狸庵閑話』は無能の人の無駄話、役に立たない無駄話ですが、時間潰しには役立ちます。そして、もしかしたら何かの…

 ラーメンに入れる野菜炒めに豆苗を使ってみました

今日のランチ、ラーメン(ラ王豚骨醤油味に野菜炒め入り)です。暖かく(暑く?)なってきたので、在庫のラーメンを早めに消化しておかねばと。
ラーメンの写真ながらいつものように麺が見えない写真ですが、今日は野菜炒めに豆苗を入れてみたので、それに触れておきます。当たり前ですが、一口に野菜炒めと言っても、使う材料によって味が変わります。豆苗を使ったのは初めてでしたが、これも行けますね。豆苗はエンドウの若芽ですが、生、炒めて物、スープなど色々使えます。ただ、独特の風味が苦手の人も居るかも…

この記事を掲載するにあたり、2パターンの写真を撮ったのですが、こっちも結構美味しそうに見えるのでupしておきます。ここで使わねば日の目を見ることはないので(笑)。

| Minigarage | 自分で作った料理/ラーメン,日清ラ王 | 14:56 | comments(0) | trackbacks(0) |
 味噌ラーメン

今日のランチは味噌ラーメン。日清ラ王に野菜炒めを入れたボクの定番です。
暖かくなってきたので、在庫のラーメンをそろそろ消費しておかねばね。残りは3種類6食です。

| Minigarage | 自分で作った料理/ラーメン,日清ラ王 | 15:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
 ラ王−柚しお味

今日のランチ、ラーメン(ラ王−柚しお味)です。
いつものように、野菜炒め(今日は玉子入り)をトッピング。こってり味も良いですが、あっさり気味の塩味も美味しいです。

| Minigarage | 自分で作った料理/ラーメン,日清ラ王 | 15:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
 熊本もっこすラーメン

今日のランチは「熊本もっこすラーメン」。バカの一つ覚えでいつも通りの野菜炒め入りですが、目玉焼きと豚の角煮もトッピングしてみました。

「熊本もっこすラーメン」がよく判る画像を引用。(無断使用)
舎弟が熊本に勤務していた時に教えて貰いましたが、五木食品という会社が作っている製品。黒マー油入り豚骨スープと言うことですが、濃厚でとても美味しいです。
東京ではいつでも手に入る商品じゃないですが、スーパーで見つけた時には沢山買い込みます。

| Minigarage | 自分で作った料理/ラーメン,日清ラ王 | 13:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
 今日のランチ(ラ王醤油味)

今日のランチ、今日は寒いので暖かいラーメン。
ラ王豚骨醤油味です。いつも通りに、冷蔵庫にあった適当な野菜炒め入りですが、今日は鶏の唐揚げもトッピング。

| Minigarage | 自分で作った料理/ラーメン,日清ラ王 | 13:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
 ラ王(豚骨醤油)
今日のランチは、ラ王(豚骨醤油)です。
これ、最近のMy favoritesです。みそ味・しょうゆ味も良いのですが、今はこれが一番。ボクの定番である“挽肉入りモヤシ炒め"をトッピングしていただきました。
「まるで、生めん」がキャッチコピーですが、ホントその通りで、これが乾麺とは凄い技術です。下手げなラーメン屋さんより美味しいです。しかも5食入り298円だし…

(これはステルスマーケティングではありません(笑))
| Minigarage | 自分で作った料理/ラーメン,日清ラ王 | 13:57 | comments(0) | trackbacks(0) |
 ラーメンに牛乳を加えてみました

 昨日のお昼に作ったインスタントラーメン。
 いつものように野菜炒めをトッピングしたラ王(味噌味)なのですが、仕上げに牛乳を少し加えてみたら、味に酷が出ました。結構行けます。
 最近、小山浩子さん(ミルク料理研究家−和乳食を提唱)の影響を受けて、色々な料理に牛乳を加えて試しています。味噌汁の場合、味噌を少なくして薄味にしても牛乳を加えると酷が出るので、減塩に繋がります。
| Minigarage | 自分で作った料理/ラーメン,日清ラ王 | 08:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
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