
昨夜の逸品(一品)、久し振りに鶏モモ肉の照り焼きを作ってみました。
作ると言っても、醤油ベースの垂れに半日ほど漬け込んだムネ肉をノンフライヤーで10分ほど加熱しただけです。超簡単料理ですが、ジューシーに仕上がって美味です。
ノンフライヤーは油を使わないどころか、肉中の余分な脂が出るので肉がヘルシーになります。
ただ、肉から出た(ノンフライヤーの容器内部に溜まった)脂の後始末(洗うの)がとても厄介でした。
そこで、ボクの対策ですが、容器の底にアルミホイルを敷き詰めてます。脂が冷えて固まってから、この様に取り出して、ポリ袋に入れてゴミ箱へポイ! 容器には脂が付かないので洗う必要もなく楽チンです。