そりゃあ閑話(ボク的デキゴトロジー)
【内容】このBlogを始めた当初は、「ボクの身辺に起きた出来事を中心に語ってます。時には世間ネタも、また愚痴もありです」だったのですが、最近は“ボクのPhoto Blog”的な感じになってまして、日々の生活の中で撮った写真を載せてます。ここ数年の傾向としては、冬(秋〜春)は冬鳥を中心とした野鳥、夏(春〜秋)は昆虫と花の写真が多いです。空を飛ぶヒコーキやヘリコプターもチャンスがあれば撮ってます
【閑話】つまりは無駄話 
【効用】せいぜい暇潰し程度でしかありませんが、お付き合いいただける方はどうぞ御緩りと
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 グラタン−電子レンジのオーブン機能
グラタン
アスパラとベーコンのグラタンです。
これを作ったのは2度目ですが、我が家ではなかなか好評なのと割と簡単に作れるので定番になりそうです。
きっかけは、電子レンジ用の耐熱ガラス皿(レンジで主役のおかず)を購入したこと。それに付いていた簡単レシピの小冊子にこの料理が載っていました。材料も作り方も簡単そうだったので作ってみたのです。
レシピ通りに下準備。ベーコンやアスパラを切り、小麦粉や牛乳を使ってホワイトソースを作ります。ここまでは電子レンジ機能を使っての作業でしたが、材料をガラス皿の中で混ぜた後、230℃に温めたオーブンできつね色になるまで焼くという指示でした。
我が家の電子レンジは購入後10年近く経過してます。オーブン機能も付いているのですが、一度も使ったことがありませんでした。解凍と加熱専門でオーブンは使い方が判りません。が、グラタンの準備は最終段階、焼くだけです。この段階で終わるわけにもいかないので、電子レンジの取説を引っ張り出し、オーブンの使い方を読むと、オーブン用の皿が必要のようです。購入後一度も使ったことがなかったのですが、捨てた覚えもないので、台所を探したら四角いオーブン用の皿が見つかりました。
レンジ用の丸い回転皿を取り外して、オーブン用の皿をセット。指示通りに230℃に温め、グラタンをセットして焼くこと約20分。グラタンの表面は見事にきつね色になりました。

オーブンって意外と簡単でした。今迄使わなかったのは勿体なかったかも。これでレパートリーも広がりそうです。
また、ホワイトソースってのも、小麦粉・バター・牛乳・塩胡椒で割と簡単に作れるということも初めて知りました。これも活用できそうです。
| Minigarage | 自分で作った料理 | 16:47 | comments(0) | trackbacks(1) |
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