鼠狸庵閑話(そりゃあかんわ)
このBlogを始めた当初(2004年頃)は、「ボクの身辺に起きた出来事を中心に語ってます。時には世間ネタも、また愚痴もありです」だったのですが、最近は“ボクのPhoto Blog”的な感じになってまして、日々の生活の中で撮った写真を載せてます。ここ数年の傾向としては、野鳥を中心に花や昆虫の写真が多いです。空を飛ぶヒコーキやヘリコプターも好きですし、身の回りの出来事も、何でもありです。
【管理人】鼠狸庵散人
『散人』は、役に立たない無能の人。『閑話』はむだばなし。『鼠狸庵閑話』は無能の人の無駄話、役に立たない無駄話ですが、時間潰しには役立ちます。そして、もしかしたら何かの…

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 油淋鶏

昨夜の一品(逸品)、油淋鶏(ユーリンチー)です。
と言っても、出来上がった鶏の唐揚げを買ってきて、自分で作ったタレをかけただけです。なので、これを「自分で作った料理」に分類するのは…と言う気もしますが、タレは自家製ですからね(笑)。
タレはボクの場合、醤油・酢・味醂・砂糖・おろしショウガ・おろしニンニク・ごま油・刻みネギをまぜまぜして作ります。それぞれの配合量は適当(いや適量)で計ったことありません(笑)。鶏唐はこのタレをかけると格段に美味しくなります(あくまで私見)。

| Minigarage | 自分で作った料理/中華系 | 16:36 | comments(0) | trackbacks(0) |
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