鼠狸庵閑話(そりゃあかんわ)
このBlogを始めた当初(2004年頃)は、「ボクの身辺に起きた出来事を中心に語ってます。時には世間ネタも、また愚痴もありです」だったのですが、最近は“ボクのPhoto Blog”的な感じになってまして、日々の生活の中で撮った写真を載せてます。ここ数年の傾向としては、野鳥を中心に花や昆虫の写真が多いです。空を飛ぶヒコーキやヘリコプターも好きですし、身の回りの出来事も、何でもありです。
【管理人】鼠狸庵散人
『散人』は、役に立たない無能の人。『閑話』はむだばなし。『鼠狸庵閑話』は無能の人の無駄話、役に立たない無駄話ですが、時間潰しには役立ちます。そして、もしかしたら何かの…

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 初鰹

昨夜の一品(逸品)、初鰹の刺身です。
生のカツオが出回り始めました。大のカツオ好きで年中食べてるボクにとっては待ちに待った季節の到来です。
初夏は初ガツオ、秋は戻りガツオの刺身、それ以外の季節はは冷凍したカツオのたたき(正確には炙りガツオ?)と1年中カツオを食べてます。
初ガツオは戻りガツオに比べて、脂がのっていないのですが、これはまずまずでした。
ちなみに、3枚に下ろした半身の背中部分ですから1尾の1/4で530円、約400gありまして、1回じゃ食べきれないのでこれはその半分。つまり、今夜も残りを食べます(笑)。

| Minigarage | 自分で作った料理/刺身 | 17:23 | comments(0) | trackbacks(0) |
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